Panama Casa Ruiz Pache

Saldi ir vyniška kava su rūgštele. Labai subalansuoto kūno su figų, mėlynių ir braškių natomis.

Ruiz šeimos verslas visada buvo susijęs su kava, ir jų dėmesys sutelktas į glaudžių santykių su smulkiais kavininkais kūrimą ir palaikymą. Ši kava gaminama ūkininko, kuris apdirba savo žemę skirtingais būdais. Šiuo metu jis mėgsta eksperimentuoti ir bandyti naujas apdorojimo technikas. Paché veislė kilusi iš Gvatemalos ir yra Typica mutacija, puikiai prisitaikiusi Panamos aukštumose.