Kofeinas pašalintas naudojant patentuotą Kanadiečių kompanijos Swiss Water metodą. Šis metodas ypatingas tuo, kad nenaudojama jokių cheminių tirpiklių. Kofeino pašalinimo procese naudojamas tik vanduo, taip išsaugant visus aromatus ir skonius kavoje. Mūsų kava pilnai sertifikuota, todėl ji paženklinta ir specialiu Swiss Water Decaf logotipu. Plačiau galite pasižiūrėti pridėta video nuorodą su detalia informaciją apie kofeino pašalinimo procesą.
Prieš kofeino pašalinimą kava buvo apdirbta naudojant inovatyvius metodus t.y pirma stadija kavos uogos buvo paveiktos labai žemoje tempratūroje (termo šokas), pilnai plautos ir fementuotos be deguonies.



